Ресторан "Gravlaks"

Вы погрузитесь в завораживающую историю появления блюда и узнаете секреты приготовления в зоне Chef's Table. Главная особенность меню - минимум специй и минимальная термическая обработка, благодаря которой максимально сохраняются вкусовые качества продуктов. Именно естественность вкуса продуктов стоит на первом плане. Наш ресторан — это переосмысленный, адаптированный к российской ментальности авторский взгляд на кухню Северной Европы, которая состоит из продуктов леса и рек: рыба, дичь, ягоды.